创业以来

天然豚骨拉面专门店“一蘭”可谓最用心研究豚骨汤拉面的公司。

为极力追求正宗的豚骨汤拉面，一蘭不会开发花样繁多的菜单，只专注于豚骨汤拉面一种。​ ​

一蘭的每碗拉面都是由四十位以上的专业师傅精心研制而成。为了让客人能安心品尝美味的拉面，一蘭坚持选用安全及优质的食材，加上资深师傅对制法的考究，时刻追求真正的美味。

另外，为了让客人能愉快用餐，一蘭在注重店内的用餐环境的同时，也绞尽脑汁，希望能提出优化客人用餐体验的新构思。

一蘭屋台

于一蘭屋台可以一边与家人朋友畅快倾谈，一边用餐和喝酒，因而获得各界好评。

于昭和的怀旧时光中，尽情享受有别于以往一蘭的味道。