合格どんぶり
五角形的面碗满载着我们想传递给客人祈愿合格的心愿。 ※五角形的日文发音与“合格”相似,合格面碗的碗纹有象征着太宰府的“梅花”、两侧有“合格绘马”、碗底则有“决定”两字相衬。 如此有特色的五角形面碗,从面碗的一角开始喝汤,汤汁会顺利流畅的流入口中,是好兆头的象征。每个细节都加入了祈愿合格细节的“合格面碗”, 请招来更多的幸运吧。
合格麺
自古以来,面条就有“细水长流的交往、长寿、好兆头”的喻意。 风水学上面,面类也是具有“提升恋爱运”、“增进人缘”等好兆头的食品。 "祈福客人有“长长久久幸福”的到来,面长是通常的两倍以上,为59厘米的“合格面"。※59的日文发音与“合格”相似。 希望客人可以放慢品尝的节奏,充分感受其美味,祈愿长久幸福的到来。 ※因为是比平常较为长的面条,也许会有客人感到违和,还请您充分享受只有在这里才能体会到的味觉感受。
言葉のおもてなし
従業員一同「幸せ」「合格」にちなんだ挨拶で接客しています。 言葉には力が宿る(言霊)と言われているためです。 店内が希望や幸福感で満ち溢れるようお客様の「幸せ」を願って言霊をお届けします。
従業員の名前・スタッフの名札
太宰府参道店は合格や縁起の良さを追求した店舗のため、縁起の良い名前の従業員が携わっています。また、太宰府参道店スタッフの名札は「絵馬」の形をしており、各自のもつ縁起の良いエピソードを書き込んでおります。