一蘭的菜單並不花俏,僅專注於「天然豚骨拉麵」一種口味並日以繼夜地進行研究。
將多餘的浮沫完全去除,同時帶出豚骨最美味的精華,完全沒有豬腥味的湯頭廣受世界各地顧客的喜愛。
為提供世界第一的豚骨拉麵,今後亦將持續不斷地研發,只為追求極致的美味。
一蘭不僅以口味為第一優先,也考量了僅提供最美味的拉麵於顧客。因此對於用餐環境更有一定地水準要求。
一蘭最具代表性的特色之一「味集中座位」,讓顧客無需顧慮周遭環境,可以專心地享用拉麵。
鄰座設置的隔板更是在新冠疫情期間,因有降低傳染風險之效果,備受世界關注。
無需與其他顧客或店員面對面即可專注於味覺感受的設計,受到許多知名人士的喜愛。
人體因自律神經的調節,會帶動緊張或放鬆的感覺,而自律神經又細分為交感神經與副交感神經。
交感神經主要在緊張的時候會特別活躍,而感到緊張的時候,無論是誰都無法感受到美味。
反之,副交感神經會在放鬆的時候運作,讓人能夠輕鬆地享受純粹的美味。
於一蘭的味集中座位入席後,即能感受到與都市喧嘩、工作壓力隔絕,
身體也自然地從緊繃的「交感神經狀態」切換成「副交感神經狀態」,更能專注享受眼前餐點的美味。
期間中におみやげ一蘭公式通販でおみやげ商品を購入した方、国内の一蘭店舗でラーメンやおみやげ商品をご購入いただいた一蘭公式アプリ会員様に、「味集中カウンター型卓上カレンダー2025」を進呈いたします。
公式アプリの登録がまだの方も、来店当日に会員登録をしていただければカレンダーをプレゼントいたします。
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